PROPOSAL KONVEKSI PAKAIAN

PROPOSAL KONVEKSI PAKAIAN

FIORELLA FASHION 

Disusun sebagai persyaratan tugas Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen : Dr.Drs.SUKIRMAN.S.pd.SH.MM

                    Disusun oleh :

  Rika yuliana            (201511362)

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

2016 / 2017

 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan taufik dan hidayah-Nya kepada penulis,sehingga penulis bisa menyelesaikan tugas proposal ini dengan segala bentuk kekurangan dan kelebihan.

                  Shalawat serta salam tak lupa penulishadiahkan kepada Nabi junjungan alam,  Muhammad SAW,karna beliau telah membawa kita dari alam kegelapan hingga kealam yang berilmu pengetahuan,dengan dibawanya Saidinnul Islam.

                 Proposal dengan judul “PROPOSAL KONVEKSI PAKAIAN FIORELLA FASHION” sengaja penulis buat untuk memenuhi sebagian dari tugas mata kuliah Kewirausahaan,  Semoga makalah ini bisa bermanfaat bagi kita semua.

      Kritik dan saran selalu penulis nantikan demi perbaikan tugas-tugas selanjutnya. penulis mohon maaf apabila dalam penulisan proposal ini banyak terdapat kesalahan dan kekurangan, karna penulis sendiri masih dalam tahap belajar. Dengan demikian penulis ucapkan terima kasih kepada pembaca sekalian, dan semoga proposal ini dapat dipergunakan seperlunya.

                                                                                                                                                                                                                                                6 April 2017

Penulis

ABSTRAK

           Sejalan dengan meningkatnya peranan sektor perdagangan, industri dan jasa dalam sistem perekonomian Indonesia, maka kesempatan tenaga kerja disektor pertanian lambat laun menunjukkan kecenderungan penurunan.

           Pengembangan sektor usaha kecil dan menengah, sesungguhnya dirasakan sebagai salah satu strategi yang cukup ampuh untuk mengatasi berbagai gejolak dari perubahan struktural di sektor industridan pertanian serta untuk mengurangi dampak terjadinya kemiskinan.Sebagai akibat dari berkurangnya lapangan pekerjaan dalam usaha tani dipedesaan,juga berpengaruh terhadap kaum wanita sebagai salah satu komponen rumah tangga pedesaan. Pada akhirnya kaum wanita mencari pekerjaan ke luar sektor pertanian baik diwilayah pedesaan maupun diwilayah perkotaan.Berangkat dari kerangka berfikir inilah, maka kami berinisiatif untuk membentuk usaha konveksi pakaian Fiorella Fashion.

           Usaha ini kedepannya diharapkan dapat berkembang dan mampu menarik minat masyarakat lainnya untuk bergabung dalam usaha ini. Dan untuk tujuan itulah,peran pemerintah, dalam hal ini Kementrian Sosial Republik Indonesia, sangat kami perlukan melalui program-program pemberdayaan yang langsung dirasakan manfaatnya oleh masyarakat. 

BAB II

PROFIL PERUSAHAAN

NAMA USAHA

Nama usaha yang kami bentuk  bernama  Fiorella Fashion.

 ALAMAT USAHA

            Adapun Fiorella Fashion berdomisili di  Jalan Kapten Ali Mahmudi Nomor 489 Desa Bacin RT. 02 / RW. 03 Kecamatan Bae Kabupaten Kudus, Kodepos 59325.

DESKRIPSI USAHA 

            Bisnis konveksi adalah suatu jenis bisnis yang cukup populer di indonesia. Tersebar disetiap daerah. Kepopuleran bisnis konveksi utamanya adalah karena disebabkan oleh dua hal. Pertama, karena produk yang dihasilkan oleh industri konveksi, yaitu pakaian yang merupakan kebutuhan dasar manusia, maka market untuk bisnis konveksi akan selalu ada. Pangsa pasar yang jelas, membuat banyak orang yang mengadu peruntungan dibisnis ini.

           Yang kedua, bisnis konveksi menjadi populer karena entry barrier  untuk bias memulai bisnis ini tidak terlalu besar. Seseorang bisa memulai bisnis ini hanya dengan bermodalkan dua atau tiga buah mesin jahit. Dan mesin jahit, adalah satu mesin produksi yang cukup terjangkau harganya oleh masyarakat. Dengan bisnis ini seseorang dapat menjalankan usahanya dari garasi rumah atau ruangan kecil yang memiliki luas hanya beberapa meter persegi saja.

Sedangkan untuk masalah pemasaran produk, bisnis ini cukup menjanjikan untuk dilakukan, kebutuhan masyarakat terhadap produk konveksi sangatlah luas. Dan Kabupaten Kudus sesungguhnya menyimpan peluang pasar yang sangat besar bagi usaha konveksi. Seperti untuk kebutuhan seragam karyawan pabrik, seragam sekolah, kebutuhan hari raya seperti idul fitri, dan lain sebagainya. 

TUJUAN

·        Menciptakan lapangan pekerjaan, khususnya untuk ibu – ibu yang hanya mempunyai keahlian menjahit.

·         Meningkatkan sumber penghasilan yang menjadi sumber penghasilan mereka selama ini, dengan harapan dapat merangsang munculnya motivasi dan inovasi produk dalam menjalankan usaha mereka.

·        Mengembangkan industri rumah tangga.

SASARAN 

Sasaran dari Usaha konveksi pakaian Fiorella Fashion ini adalah :

·        Para karyawan yang di PHK dari pabrik.

·        Para ibu-ibu rumah tangga yang memiliki keahlian menjahit sebagai pekerjaan sampingan. 

KEGIATAN USAHA

           Kegiatan usaha konveksi adalah  proses dari kain menjadi pakaian siap pakai. Usaha konveksi dapat didefinisikan sebagai industri kecil skala rumah tangga yang melayani pembuatan pakaian jadi secara masal dalam jumlah banyak. Model pakaian yang diproduksi biasanya berupa kaus, kemeja, celana, jaket, jas almamater, busana muslim, dan sebagainya yang dipesan berdasarkan ukuran standar yang sudah ditentukan.

            Karena produk yang dihasilkan oleh industri konveksi termasuk kedalam salah satu kebutuhan dasar manusia, kepopuleran bisnis konveksi ini diprediksi akan terus meningkat. Didukung oleh permintaan pasar yang begitu besar peluang untuk memulai dan mengembangkan usaha konveksi juga dirasa sangat besar. 

            Seperti halnya proses produksi pakaian yang dilakukan dalam industri garmen, untuk mengubah kain atau barang setengah pakai menjadi pakaian siap pakai terdapat beberapa tahapan yang harus dilalui. Mulai dari proses pemotongan kain sesuai dengan pola baju yang dinginkan, proses menjahit, dan proses merapikan baju.

Dalam industri konveksi, proses ini biasa disebut dengan nama cut, make, and trim.

·      Cutting     : pembuatan pola atau patron, marker, cutting, dan numbering.

·      Making     : menjahit dari awal sampai menjadi bahan siap pakai.

·      Trimming    : washing/dyeing, buang benang, ironing/setrika, labeling, dan packing.

BAB III

STRUKTUR ORGANISASI

`

BAB  IV

PRODUK USAHA

·                  JENIS PRODUK

          Kami memproduksi gamis, dengan proses sebagai berikut :

1.      Kain soft jins dengan timbul bunga-bunga di proses dalam pemotongan.

2.      Kain yang telah di potong sesuai desain di bordil di dalam mesin bordil.

3.      Kain yang telah selesai di bordil di jahit sesuai desain dan di beri riesleting.

 4.      Setelah selesai penjahitan dan pemasangan riesleting kemudian di obras agar   

           mendapatkan kwalitas yang rapi dan halus.

5.      Setelah itu penyetrikaan.

6.      Setelah selesai di setrika lalu di masukkan dalam plastik.

7.      Dan yang terakhir di ikat dengan tali, 1 ikat berisi 10 potong.

·                  PERALATAN USAHA

·         Mesin pemotong kain

·         Membeli mesin jahit

·         Mesin obras sebanyak

·         Mesin pasang kancing

·         Mesin bordil

·         1 unit Komputer untuk gambar bordil

·                  BAHAN BAKU

           Kami menggunakan bahan baku berupa kain soft jeans, yang berkualitas  dan menggunakan benang yang bermutu. Kami membeli bahan baku kain dari bandung dengan perantara penjual kain di Kudus.  Seperti Elka, ESHABE dan lainnya.

·                  KELEBIHAN DAN KEUNGGULAN PRODUK

          Produk kami fashionable dan bermutu tinggi, Kain tidak luntur, benang tidak luntur dan rapi. Jahitan pun sangat rapi, kami mematok harga yang murah. Dan mengemas produk dengan baik sehingga konsumen akan tertarik.

BAB V

ASPEK PEMASARAN

a.       Analisis target pelanggan/ konsumen

Target pelanggan kami adalah para pedagang di pasar grosir, dengan modal yang cukup besar  perusahaan kami masuk ke dalam pasar grosir, kami tidak membutuhkan pedagang(pelanggan) yang banyak bagi kami cukup 10 pedagang, dengan daya beli 100 potong perhari disetiap pedagang.

b.      Strategi  penentuan harga

1.      Penentuan harga berdasarkan Biaya Produksi

Harga kami tentukan dengan menghitung semua biaya produksi per potong           

ditambah Rp5000 , misal semua bahan dan biaya produksi adalah Rp50.000

harga jualnya menjadi Rp55.000 perpotong.

2.      Penentuan Harga Berdasarkan Permintaan

                        Namun pada 2 bulan sebelum hari raya idul fitri keuntungan per potong kami                                 tingkatkan menjadi Rp7000, karena semakin banyaknya permintaan.

c.       Strategi  promosi

1.      Penjualan personal (Personal Selling)

Dengan secara personal kami melakukan penjualan dengan tidak banyaknya konsumen yang kami rencanakan, dengan membawa beberapa contoh produk kami menawarkan langsung pada calon pelanggan atau konsumen kami.

2.      Hubungan Masyarakat (publik relation)

Promosi kami juga dengan mengenalkan,membangun citra produk dan memberi kesan yang baik pada masyarakat lewat jejaring sosial face book, untuk masalah membeli bisa datang ke pelanggan kami yang ada di pasar grosir. Dengan seperti itu kami bisa lebih menghemat biaya promosi, karena di face book promosinya gratis.

d.      Strategi  Distribusi

1.      Saluran Langsung

Melakukan transaksi secara langsung pada pelanggan dengan perantara pemasaran. Barang kami yang sudah siap kirim kami distribusikan ke pasar grosir, model pendistribusiannya kami menjual secara grosir, kami tidak memberikan barang di semua  pedagang namun kami memberikan barang pada tiap blok, tiap blok hanya ada 2 kios atau pedagang, tujuannya adalah meningkatkan keuntungan, dan menghindari banyaknya persaingan antar pedagang.

e.       Strategi produk

1.Fleksebilitas produk

Fleksebilitas produk yang akan menciptakan variasi-variasi atas berjalannya waktu, sesuai trend dan dari permintaan konsumen atau pelanggan. Dan juga membuat variasi-variasi produk dengan ber experimen yang dilakukan oleh tim kreatif.

BAB IV

RENCANA KEUANGAN

a.       Biaya pembelian mesin:

Mesin pemotong kain 4 unit per unit Rp 400.000 =                          Rp1,6jt

Membeli mesin jahit sebanyak 60 mesin per unitn Rp1.500.000 =   Rp90jt

Mesin obras sebanyak 4 unit, per unit nya Rp 2.000.000 =              Rp8jt

Mesin pasang kancing 2 unit Rp 600.000 =                                      Rp1,2jt

Mesin bordil 1 unit =                                                                       Rp 190jt

1 unit Komputer untuk gambar bordil=                                            Rp4jt

Jumlah keseluruhan                                                                      Rp294.800.000

b.      Biaya operasional per bulan

Biaya tagihan listrik perbulan                                                      Rp1.500.000

Biaya penyusutan mesin 10% =                                                  Rp29.480.000

Biaya transportasi (solar) untuk pengiriman barang per hari       Rp50.000

Biaya makan siang perhari untuk 70 karyawan Rp5000 X 70=  Rp350.000

Gaji satpam dan clining service                                                  Rp 6.400.000

Gaji karyawan jahit Rp30.000 X 50=                                         Rp 1.500.000

Gaji karyawan obras Rp20.000 X  4=                                        Rp 80.000

Gaji  karyawan penyetrika dan pengemasan Rp 20.000 X  4=   Rp80.000

Gaji tim kreatif dan desain gambar bordil Rp 40.000 X 4=        Rp160.000

Gaji karyawan potong kain Rp 30.000 x 4=                               Rp120.000

Gaji sopir                                                                                    Rp 40.000

Gaji marketing Rp50.000 X 2 =                                                  Rp 100.000

Gaji karyawan administrasi                                                         Rp50.000

Jumlah keseluruhan                                                                    Rp2.530.000

Jumlah keseluruhan perbulan, dikali 20 =                                  Rp87.980.000

c.       Biaya bahan baku

1pis kain Rp 1.700.000 x 28=                                  Rp47.600.000

Harga 1 benang Rp1500, di kalikan 375=                Rp562.500

Biaya bordil per potong Rp4000 ,di kalikan 1500 = Rp6.000.000

Riesleting 1 =Rp500, di kalikan 1500=                     Rp750.000

Kemasan 1 potong Rp200, di kalikan 1500=            Rp300.000

Jumlah keseluruhan                                                  Rp55.212.500

Jumlah keseluruhan dikali 20 hari kerja =                Rp1.104.250.000

d.      Jumlah biaya perbulan secara keseluruhan

Jumlah biaya bahan baku                                         Rp1.104.250.000

biaya operasional                                                     Rp87.980.000)+

Jumlah keseluruhan                                               Rp 1.192.230.000

e.       Arus kas penerimaan per hari

Rata-rata harga jual barang kami adalah Rp50.000

1000 potong x Rp50.000 = Rp50jt, dikali 30hari=              Rp1.500.000.000

Dikurangi semua biaya pengeluaran=                                 Rp1.192.230.000-

Keuntungan perbulan kami =                                              Rp308.230.000

BAB VII

PENUTUP

           Usaha konveksi dapat didefinisikan sebagai industri kecil skala rumah tangga yang melayani pembuatan pakaian jadi secara masal dalam jumlah banyak. Model pakaian yang diproduksi biasanya berupa kaus, kemeja, celana, jaket, jas almamater, busana muslim, dan sebagainya yang dipesan berdasarkan ukuran standar yang sudah ditentukan.

           Proses produksi dilakukan dalam usaha konveksi secara keseluruhan dilakukan oleh tiap-tiap operator jahit, mulai dari menjahit kerah, lengan, dan seterusnya sampai menjadi satu pakaian utuh. Setelah menjadi satu pakaian utuh, mereka akan menjahit potongan kain berikutnya menjadi satu pakaian utuh lainnya. Tidak seperti proses produksi pakaian di pabrik garment yang  dilakukan berdasarkan jenis proses.

BAB VIII

LAMPIRAN

prposal usaha angkringan WEDANG GAIYA

PROPOSAL ANGKRINGAN WEDANG GAIYA

Disusun sebagai persyaratan tugas kewirausahaan

Dosen : Dr. Drs. Sukirman S.pd. S.H. MM

               Di susun oleh :

              Nama   :  Wita Marliana

              NIM    :  201511123

              Kelas   :  Paralel semester IV

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

2016 / 2017

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan taufik dan hidayah-Nya kepada penulis,sehingga penulis bisa menyelesaikan tugas proposal ini dengan segala bentuk kekurangan dan kelebihan.

                  Shalawat serta salam tak lupa penulishadiahkan kepada Nabi junjungan alam,  Muhammad SAW,karna beliau telah membawa kita dari alam kegelapan hingga kealam yang berilmu pengetahuan,dengan dibawanya Saidinnul Islam.

Proposal dengan judul “ PROPOSAL ANGKRINGAN WEDANG GAIYA” sengaja penulis buat untuk memenuhi sebagian dari tugas mata kuliah Kewirausahaan,  Semoga makalah ini bisa bermanfaat bagi kita semua.

      Kritik dan saran selalu penulis nantikan demi perbaikan tugas-tugas selanjutnya. penulis mohon maaf apabila dalam penulisan proposal ini banyak terdapat kesalahan dan kekurangan, karna penulis sendiri masih dalam tahap belajar. Dengan demikian penulis ucapkan terima kasih kepada pembaca sekalian, dan semoga proposal ini dapat dipergunakan seperlunya.

                                                                                                                                                                                                                                                6 April 2017

Penulis

  

ABSTRAK

Marliana,Wita.2017.AngkringanWedangGaiya.Proposal.Prodi Kewirausahaan Fakultas Ekonomi.UniversitasMuria Kudus.18 Halaman. Kata Kunci :Wirausaha, Angkringan.

Wirausaha adalah seorang yang berani berusaha secara mandiri dengan mengerahkan segala sumber daya dan upay ameliputi kepandaian mengenali produk baru,menentukan cara produksi baru, memasarkannya dan serta mengatur permodalan operasinya untuk menghasilkan sesuatu yang bernilai tinggi. Dalam hal ini salah satunya adalah Angkringan.Angkringan yang kitakenal semua adalah sebuah tempat yang penuh kesederhanaan.

Proposal ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana karakter masyarakat di Indonesia tentang hidup kesederhanaan.Dan juga bertujuan untuk mengetahui perkembangan dunia usaha dalam melakukan strategi pemasarannya.

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................1

KATA PENGANTAR ...............................................................................2

ABSTRAK ..................................................................................................3

DAFTAR ISI ................................................................................................4

BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................5

1.1 Latar Belakang .......................................................................5

1.2 Visi dan Misi ...........................................................................6

1.3 TujuanProposal .....................................................................6

BAB II PROFIL PERUSAHAAN ...........................................................8

BAB III STRUKTUR ORGANISASI .....................................................9

BAB IV PRODUK USAHA .....................................................................10

BAB V ASPEK PEMASARAN ...............................................................12

BAB VI RENCANA KEUANGAN .........................................................13

BAB VII PENUTUP ..................................................................................14

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang Pendirian Usaha

Indonesia sebagai negara yang terkenal dengan kesederhanaannya, menghadapi tantangan baru dalam dunia globalisasi. Gaya hidup konsumerisme dan hedonistik merupakan akibat tidak langsung dari globalisasi. Gaya hidup konsumerisme dan hedonistik berkembang karena meningkatnya taraf hidup tetapi kesadaran terhadap nasionalisme dan budaya sendiri berkurang. Hal ini banyak dijumpai didaerah perkotaan, dimana taraf hidup orang yang tinggal disana lebih tinggi dari masyarakat yang hidup dipedesaan.

Kesederhanaan sebagai seorang indonesia harus bisa dibangkitkan lagi sebagai ciri khas bangsa ini. Melalui usaha angkringan, kita bisa melihat bahwa kesederhanaan Indonesia bisa kita tumbuhkan kembali melalui usaha ini. Angkringan tetap mempertahankan kesederhanaannya ditengah gaya hidup masyarakat yang terus berkembang. Kesederhanaan ini bisa kita lihat dari bentuk tempat, jenis makanan dan harganya sendiri. Kesederhanaan ini tetap dipertahankan sebagai suatu ciri khas yang membedakannya dengan usaha lain.Usaha kecil dengan tetap mempertahankan kesederhanaan melalui usaha angkringan.

Angkringan sebagai sebuah usaha untuk menumbuhkan kembali ekonomi rakyat harus dapat ditopang agar usaha ini tidak tergerus oleh gaya hidup sekarang. Angkringan didalam pola pikir masyarakat, terutama masyarakat generasi muda yang telah banyak terpengaruh oleh berkembangnya informasi memandang angkringan hanyalah sebagai tempatnya orang tua dan tidak gaul.Maka dari itu diperlukan terobosan dan campur tangan dari pemerintah daerah untuk mengembangkan usaha ini sebagai usaha yang banyak dimininati oleh berbagai golongan. Dengan menyajikan menu yang berbeda diantara menu yang ada di angkringan-angkringan yang lain, yaitu menu Nasi Meong dan Wedang Gaiya dengan Variasi yang menarik .Untuk itu kami membuat usaha kreatifitas inovasi angkringan yang berbeda dengan harga yang relatif terjangkau di semua kalangan terutama kalangan mahasiswa.

Saat ini kami melakukan usaha kecil menengah yaitu usaha kuliner. Makan & minum merupakan kebutuhan pokok manusia setiap hari. Meskipun krisis multidimensi melanda bangsa kita, namun kebutuhan akan makanan & minuman tidak dapat berhenti demi kelangsungan hidup manusia. Dalam upaya memenuhi kebutuhan akan makanan & minuman, banyak orang mendambakan dapat menikmati makanan yang harganya relatif murah, rasanya nikmat, aman untuk dikonsumsi & memiliki sesuatu yang khas. Karena itu kami menciptakan usaha ini. Selain itu, tujuannya adalah dapat memperluas kesempatan usaha, memperluas lapangan pekerjaan bagi angkatan kerja yang terus bertambah jumlahnya serta untuk meningkatkan penghasilan masyarakat secara lebih merata dan juga melatih diri untuk bersikap mandiri dengan tidak bergantung pada orang tua. Kami berharap usaha ini semakin maju dan berkembang kedepannya dan menjadi suatu  pengalaman yang dapat menjadi acuan bagi kita dimasa depan dalam dunia usaha.

2.1  Visi, Misi, dan Motto Perusahaan

-          Visi :

1.      Menjadi perusahaan kuliner yang tetap merakyat dan populer tanpa   melihat strata sosial   yang ada.

2.      Menjadi ukm mandiri yang mencapai sukses di era global

-          Misi :

1.      Menyediakan menu makanan dan minuman dengan variasi yang berbeda yang sehat dengan memperhatikan  kualitas kebersihan.

2.      Memberikan harga yang murah tapi tidak merugikan.

3.      Menghilangkan srata sosial yang ada dan semua pembeli sama adanya.

4.      Menyediakan tempat yang nyaman untuk berkumpul.

-          Motto:

Harga Melarat, Gaiya Ningrat.

3.1  Tujuan Pendirian Usaha

Kedai Angkringan “ Wedang Gaiya “  adalah suatu usaha kuliner yang kami buka untuk semua kalangan mayarakat yaitu sebuah warung multi-user yang tidak memperlihatkan strata sosial, dari yang berpehangsilan kecil maupun besar, baik pelajar, petani, mahasiswa, tukang becak, anak-anak perantauan, mahasiswa, budayawan dan seniman, karyawan hingga eksekutif. Dalam usaha ini kami menekankan pada kualitas makanan dan kenyamanan pembeli, sehingga pembeli merasakan fell free. Dengan model bisnis strategi pemasaran dan pelayanan yang baik dengan tim menajemen yang kompetitif dan suka bereksploarasi, sehingga usaha ini mempunyai peluang yang bagus kedepannya.

BAB II

PROFIL PERUSAHAAN

Nama Perusahaan	Kedai Angkringan “ Wedang Gaiya “
Nama Pimpinan	Wita Marliana
Alamat	Jl. MH Basuno Ploso Kudus
No. Telepon	081229339393
Email	Wedang.gaiya@gmail.com
Bidang Usaha	Kuliner
Badan Hukum	-

Kedai Angkringan “ Wedang Gaiya “ ini belum memiliki badan usaha, baik UD, Fa, CV, atau PT. Kemudian, untuk tahun-tahun mendatang, angkringan ini akan mengurus perijinan untuk PT. Badan usaha ini relative tidak banyak memerlukan biaya untuk pengurusannya. Aspek legalitas diperlukan, mengingat nantinya diharapkan Angkringan akan mengembangkan usaha dan membutuhkan bantuan lembaga keuangan yang biasanya menuntut adanya badan hukum untuk usaha.

Tempat merupakan salah satu kunci sukses, jadi pemilihan tempat harus di pikirkan matang-matang karena tempat ini juga merupakan sarana promosi. Kami memilih tempat yang sangat produktif yaitu sekitar kampus, kost-kostan dan lingkungan pelajar.kami memantapkan lokasi di depan Jl. MH Basuno Ploso Kudus.

BAB III

STRUKTUR ORGANISASI

Kami membuat struktur organisasi untuk pembagian tugas dan pertanggungjawaban yang jelas. Hal ini kami buat dengan memecah tim menjadi bagian-bagian yang memiliki tugas masing-masing sehingga usaha ini menjadi efektif dan tanggap dalam melayan pelanggan. Berikut adalah bagan struktur organisasi dari usaha ini.

Direktur	Wita Marliana
Manager Pemasaran	Yudha Setyo Nugroho
Manager Keuangan	Nafhasya Callista
Manager Operasional	Raja Valero Putra

Uraian Tugas

1.      Pimpinan : Memimpin, mengawasi, dan terus memantau perkembangan usaha yang di geluti, serta membuat keputusan – keputusan dan perencanaan pengembangan usaha yang memiliki prospek sesuai dengan kebutuhan konsumen maupun pelanggan atas dasar kesepakatan bersama/musyawarah.

2.      Manajer Pemasaran : Memperkenalkan, memasarkan, mempromosikan, serta memberi sistem pelayanan terbaik kepada konsumen/pelanggan.

3.      Manajer keuangan : Mengelola dan meng-audit keuangan perusahaan agar tidak terjadi penyimpangan dalam penggunaannya, serta memperhitungkan anggaran keuangan dengan sebaik-baiknya.

4.      Manager Operasional : Membuat standart operasional(SOP),Melakukan survai target lokasi,Menentukan dan menganalisa sarana dan prasarana,Mengembangkan perusahaan,Menyusun dan membuat tugas para pimpinan lapangan sesuai dengan job desc masing-masing.

BAB IV

PRODUK USAHA

Angkringan kami akan menawarkan beberapa produk makanan dan minuman dengan harga terjangkau namun kualitas dapat dibandingkan dengan makanan dan minuman yang di jual dengan harga mahal. Karena kami menjual produk yang dapat terjangkau oleh semua golongan, khusunya mahasiswa yang sangat identik dengan angkringan ini. Agar konsumen tidak berpaling ke produk orang lain, maka sebisa mungkin kami jaga kualitas cita rasa makanan yang akan ditawarkan kepada konsumen. Karena dalam menjalankan bisnis makanan, cita rasa produk makanan yang lezat menjadi kunci utama sebuah bisnis untuk mencapai kesuksesan.

Penetapan harga merupakan salah satu strategi dalam penarikan pelanggan dalam usaha kami ini. Kami mematok harga yang terjangkau untuk semua kalangan.

No.	Menu	Kisaran harga jual
1.	Nasi Meong	Rp.3.000
2.	Nasi Kucing Isi Tempe	Rp.2.500
3.	Nasi Kucing Isi Teri	Rp.2.500
4.	Bacem tahu	Rp.1.000
5.	Bacem tempe	Rp.1.000
6.	Gorengan Tahu isi	Rp.500
7.	Pisang goreng	Rp.500
8.	Tahu goreng	Rp.500
9.	Tape goreng	Rp.500
10.	Sate Kikil	Rp.2.000
11.	Sate Kulit	Rp.2.000
12.	Sate usus	Rp.2.000
13.	sate keong	Rp.2.000
14.	ceker ayam	Rp.2.000
15.	Kopi	Rp.2.000
16.	Wedang Gaiya	Rp.3.000
17.	Teh hangat	Rp.2.000
18.	Kopi susu	Rp.2.000

 Produk yang ditawarkan adalah produk yang terjagkau untuk semua golongan yaitu dengan menu makanan utama adalah Nasi Meong dan Wedang Gaiya di tambah dengan aneka gorengan mulai dari pisang goreng, tahu goreng, tape goreng, kroket, tempe goreng, sate usus atau sate tusuk, sate telur puyuh bacem, sate keong, sate kulit, ceker ayam, kerupuk, bacem tahu, tempe bacem dan sambel teri atau oseng tempe. Sementara minumnya kami menawarkan aneka teh panas, wedang jahe, kopi jahe, susu jahe, wedang kopi, kopi susu, wedang jeruk.

  

BAB V

ASPEK PEMASARAN

Strategi pemasaran bisa dilakukan dengan sangat gampang. Pertama, pelayanan yang baik tersebut harus dilakukan terus menerus agar banyak pelanggan yang makan di angkringan kita. Kedua, menjaga kualitas kuliner yang di tawarkan. Ketiga, kami juga memilih lokasi strategis di dekat kost-kostan, di dekat kontrakan, di tempat yang banyak orang nongkrong dan mempunyai suasana yang bagus dan indah agar pelanggan betah betah berada di angkringan kita. Keempat, melakukan promosi dengan banner, spanduk, dan brosur.

Misi Pemasaran

Misi kami dalam usaha angkringan ini adalah memberikan produk dan pelayanan yang memuaskan untuk pelanggan. “Kepuasan anda kebahagian kami” 

Tujuan pemasaran 

1.1    Mempertahankan pertumbuhan dan perkembangan usaha dengan berbentuk jaringan usaha yang  memiliki tempat strategis.

2.1    Mengurangi biaya produksi untuk meningkatkan laba.

Pasar sasaran

Usaha sejenis di Kota Kudus mungkin sudah banyak, namun kami lebih memayoritaskan kualitas produk yang kami tawarkan kepada pelanggan dan pelayanan yang memuaskan. Apabila usaha ini maju dan berkembang maka kami akan membuka cabang di daerah Karisidenan plat K.

Penentuan posisi

Angkringan “ Wedang Gaiya “ ini akan memposisikan diri sebagai usaha kuliner yang selalu menjaga kualitas produk dan kepuasan pelanggan. Dengan tim yang berpengalaman akan menjadikan usaha ini maju dan berkembang.

Bauran pemasaran

Bauran pemasaran Angkringan “ Wedang Gaiya “  ini tediri dari pendekatan-pendekatan terhadap produk (product), penetapan harga (price), tempat (place), promosi (promotion) yang dikenal dengan “marketing mix” . Angkringan juga menambahkan bauran pemasaran menjadi 3P yaitu, orang (people), proses (proces), (physical evidence)

BAB VI

RENCANA KEUANGAN

Rincian Anggaran

1.  Modal awal : Rp. 11.000.000,00.

2. Pengeluaran dan pembelian

Dalam usaha ini kami melakukan pengeluaran sebesar Rp. 11.000.000,00, dengan rincian sebagai berikut:

No.		Kelompok dan jenis barang	Item	Harga per item	Jumlah
1.		Gerobak	-	-	-
		Gerobak etalase	1	Rp. 4.000.000,00	Rp. 4.000.000,00
		Lampion	20	Rp.      20.000,00	Rp.      400.000,00
		Gembok dan kunci	1	Rp.      50.000,00	Rp.      50.000,00
2.		Peralatan	-	-	-
		Piring milamin	50	Rp.        5.000,00	Rp.      250.000,00
		Meja Lesehan	10	Rp.     100.000,00	Rp.     1.000.000,00
		Gelas Beling	50	Rp         3.000,00	Rp.       150.000,00
		Sendok	100	Rp.        1.500,00	Rp.      200.000,00
		Keranjang Etalase	30	Rp.        5.000,00	Rp.      150.000,00
		Tempat sambal	10	Rp.      10.000,00	Rp.      100.000,00
		Tempat tissue	10	Rp.       10.000,00	Rp.      100.000,00
		Tissue	10	Rp.       5.000,00	Rp.      50.000,00
		Ember	3	Rp.      40.000,00	Rp.      120.000,00
		Kain lap	5	Rp.        10.000,00	Rp.      50.000,00
		Kakulator	1	Rp.      50.000,00	Rp.      50.000,00
		Asbak	10	Rp.        10.000,00	Rp.      50.000,00
		Termos	2	Rp.      100.000,00	Rp.      200.000,00
		Keranjang sampah	3	Rp.      20.000,00	Rp.      60.000,00
		Nota harian	1	Rp.        5.000,00	Rp.        5.000,00
		Daftar menu	10	Rp.        5.000,00	Rp.      50.000,00
		Toples(gula dan kopi)	2	Rp.      10.000,00	Rp.      20.000,00
		Ceret	2	Rp.      45.000,00	Rp.      90.000,00
		Pemeras jeruk	1	Rp.      15.000,00	Rp.      15.000,00
		Meja kecil	10	Rp.      50.000,00	Rp.     500.000,00
		Tikar yang lebar	10	Rp.     100.000,00	Rp.     1.000.000,00
		Kompor gas + elpiji	1	Rp.  1.100.000,00	Rp.  1.100.000,00
		Alat-alat penggorengan	1	Rp.     250.000,00	Rp.     250.000,00
3		Promosi	-	-	-
		Spanduk	1	Rp.      50.000,00	Rp.      50.000,00
		Brosur	500	Rp.           200,00	Rp.    100.000,00
		Pamflet	50	Rp.            500,00	Rp.      25.000,00
4		Sewa Tempat		Perbulan	Rp.    500.000,00
		Lain-lain			Rp.     400.000,00
Total pengeluaran					Rp. 11.000.000,00

Estimasi Omzet

Kami mempunyai 10 meja yang 1 mejanya dapat menampung satu kelompok yang terdiri dari 4 orang. sama artinya 4 orang X 10 Meja = 40 orang. Setiap 1 kelompok kami rata-ratakan menghabiskan waktu 1 jam sehingga dalam kurun waktu 1 jam ada 40 orang/pengunjung. 

Kami mempunyai jam buka efektif perhari yaitu 6 jam X 40 pengunjung/jam = 240 pengunjung/hari. jika dikalkulasikan total pengunjung perbulan sama dengan 240 X 30 hari = 7,200 pengunjung. kami rata-ratakan setiap pengunjung berbelanja di kedai kami Rp. 10.000,- . Sama artinya dengan estimasi omzet perbulan yaitu 7.200 X Rp. 10.000,- = Rp. 72.000.000,- 

Pengeluaran Bulanan

Biaya untuk masak & makanan @300.000 x 30 hari            : Rp. 9.000.000,-
Gaji 4 karyawan ( 2 masak, 2 pelayan, )                                : Rp. 5.000.000,-
Listrik + uang keamanan lingkungan                                     : Rp.   200.000,-
Sewa lokasi                                                                             : Rp. 1.000.000,-
Saweran keamanan setempat                                                  : Rp.   200.000,-
Biaya promosi bulanan                                                            : Rp.  200.000,-

                                                                                                  ____________-

Total pengeluaran bulanan                                                   Rp. 15.600.000,-   

Omzet Bersih Per-Bulan

 Rp. 72.000.000,00 – Rp. 15.600.000,00 = Rp. 56.400.000,00

Dengan demikian, dari hasil perhitungan tersebut kita dapat mengetahui layak tidaknya suatu investasi yang dilakukan dan menguntungkan secara ekonomis, yaitu dengan 2 kriteria penilaian sebagai berikut:

1)      Pay back Period (PP)

( Omzet Per-Bulan – Pengeluaran Awal ) X 1 Bulan

( Rp. 56.400.000,00 – Rp. 11.000.000,00 ) X 1 Bulan = 0,25 Bulan/25 Hari

2)    Net Present Value (NPV)

Merupakan perbandingan antara PV kas bersih dengan PV investasi selama umur investasi yaitu:

NPV                 =  ∑ CF _t

                                (1+k)^t

                         = Rp. 11.000.000,00

                              (1+11.000.000)¹

                         = 0,12

Keterangan:

NPV bernilai nol atau positif , berarti PV dari arus kas masuk sama dengan atau lebih besar dari PV dari arus kas keluar. Dengan demikian, ini menunjukkan bahwa arus kas proyek tepat cukup untuk:

 2.1 Membayar kembali modal yang diinvestasikan.

 2.2 Menyediakan tingkat keuntungan yang disyaratkan pada modal.

 2.3 Arus kas proyek akan menghasilkan suatu sisa keuntungan yang akan dinikmati oleh pengurus usaha.

BAB VII

PENUTUP

KESIMPULAN

Dari ulasan di atas dapat disimpulkan bahwa:

1.      Angkringan  “ Wedang Gaiya “ merupakan suatu usaha kecil menengah yang didirikan oleh beberapa  orang dengan tujuan yang sama.

2.      Usaha angkringan ini akan didirikan di Jl. MH BASUNO PLOSO JATI KUDUS

3.      Melihat perilaku manusia yang bersifat konsumtif, usaha ini sangat cocok untuk di jadikan UKM.

4.      Kami akan melakukan promosi untuk meningkatkan usaha ini.

5.      Dan usaha ini dapat dan layak untuk di danai.

DAMPAK SOSIAL DAN LINGKUNGAN

·                     Dampak Lingkungan

Suasana yang santai penuh kekeluargaan dan keakraban baik dari pedagangnya maupun dari para pembelinya. Adanya kenyamanan dan keleluasaan yang ditawarkan Angkringan “ Wedang Gaiya “  yang menjadi daya tarik tersendiri yang membedakan angkringan dengan warung makan lain yang telah ada. Tanpa melihat strata sosial yang ada para pelanggan berbaur menjadi satu.

·                     Dampak Sosial

Angkringan telah menjadi tempat konsumsi bagi semua lapisan sosial dalam masyarakat. Entah lapisan bawah, menengah atau yang disebut sebagai lapisan sosial atas. Angkringan sendiri menjadi istimewa karena interaksi sosial yang terjadi di dalamnya. Warung yang bisa menjadi contoh sebuah sistem paling sederhana yang sebenarnya pantas menjadi model untuk hubungan sosial, meskipun tidak bisa mencakup semua aspek. Egaliter atau sederajat adalah ciri khas utama warga angkringan. Tidak peduli siapa yang datang ke angkringan. Apabila ia sudah datang ke angkringan, ia harus siap berbaur tanpa memakai jabatan doktor, insinyur, pengacara, haji, atau yang lainnya. Inilah yang membuat warga angkringan menjadi akrab. Belajar mendengar orang lain sekaligus belajar menyampaikan pendapat pun menjadi aktivitas biasa yang tak membosankan, ditemani gorengan dan sesekali sruputan wedang jahe.

Lampiran